Batata Especial

 

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 colher (sopa) de farinha
• de trigo
• 1 xícara de leite
• Cebolinha verde picadinha (opcional)
• Sal

Modo de fazer

Descasque as batatas, corte-as em quatro e cozinhe-as com pouca água e sal, para que fiquem quase secas ao estarem contaminados. Em separado, frite o ovo no óleo quente e vá confundindo até que fique em pedacinhos soltos e dourados. Adicione a farinha, mistura bem e junta o leite, mexendo até ferver. Coloque um pouco de sal e as batatas. Deixe ferver em fogo brando por mais alguns minutos. Retire do fogo. Se desejar, um pouco de cebolinha verde picadinha, misturando levemente. Sirva quente.

Rendimento: 5 Porções

Valor Calorico/Porção 170,8Kcal