Bolo de Fubá

 

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 4 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de fazer

Misture o fubá, o açúcar, o leite e o óleo e leve ao fogo mexendo bem até virar um angu. Despeje em uma tigela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte as gemas, mistu- rando sem bater. Acrescente o fer- mento, junte delicadamente ao angu frio e leve para assar. Depois de as- sado, polvilhe açúcar com canela sobre a superfície do bolo. 

 Rendimento: 9 Porções 

Valor Calorico/Porção 392Kcal