Salada de Nice

 

 

Ingredientes:

• 3 Xicaras de chá de arroz cozidos;
• 12 azeitonas pretas;
• 12 azeitonas verdes;
• 1 Lata pequena de filé de anchovas;
• 3 Ovos cozidos  cortados em rodelas;
• alguns rabanetes em rodelas;
• Molho Vinagrete.

Preparação:

1- Misture todos os ingredientes numa saladeira e tempere com o molho vinagrete.

Se quiser, coloque a salada sobre uma camada de folhas de alface e pode acrescentar 1 cebola em fatias e 1 pimentão verde em tirinhas.

Serve até 6 pessoas.